Tỏi đen cô đơn (tỏi một nhánh) tây bắc - 500g

Tỏi đen là gì?

Tỏi đen là tỏi khô được nung nóng nguyên củ ở nhiệt độ khác nhau trong nhiều tuần, gây nên phản ứng Mallard khiến tép tỏi từ màu trắng chuyển thành đen.

Phản ứng Mallard là phản ứng của amino axít với đường, tương tự như khi áp chảo thịt, từ đó khiến tép tỏi có màu đen và vị ngọt, mềm, dễ ăn hơn tỏi thường.

Cách sử dụng tỏi thay đổi hoàn toàn kể từ khi người Nhật Bản tạo ra tỏi đen. Tỏi đen được ăn trực tiếp mà không cần phải qua chế biến, vị chua chua, ngọt ngọt, mùi thơm như mùi hoa quả sấy, vô cùng hấp dẫn.

Trong quá trình lên men xuất hiện nhiều thành phần mới S-allyl-L-cystein (SAC), S-allyl mercapto cystein (SMAC) rất tốt cho sức khỏe.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy quá trình lên men khiến tỏi đen được tổng hợp gia tăng các thành phần dinh dưỡng như: acid amin, nguyên tố vi lượng, Polyphenol toàn phần tăng 3 lần, flavonoid và thiosulphat tăng 5 lần.

Tác dụng của tỏi đen với sức khoẻ

• Chống ung thư:

Tỏi đen có nhiều hợp chất chống ung thư, giúp tăng sức đề kháng cơ thể từ đó làm giảm nguy cơ phát triển các tế bào ung thư đồng thời chống các gốc tự do.

• Tránh nhiễm trùng, ngừa nấm, khám viêm:

Tỏi đen chứa acillin, có chất kháng sinh tương tự như tỏi tươi, giúp ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập cơ thể, ngừa nấm, tránh nhiễm trùng.

• Ngừa một số các bệnh mãn tính:

Theo nghiên cứu, tỏi đen có tác dụng chống oxi hóa cao gấp hai lần tỏi tươi. Nhờ đó giúp bảo vệ tế bảo, chống lão hóa, ngăn các bệnh mãn tính không lây như cao huyết áp, suy giảm trí nhớ, tiểu đường...

Như vậy, tỏi đen là một loại thực phẩm quý và nên được bổ sung vào bữa cơm hằng ngày. Tỏi đen có vị ngọt dễ ăn nên giúp trẻ con, người già dễ ăn hơn, tuy nhiên tỏi đen không phải là thuốc và không có tác dụng chữa bệnh. Chỉ nên dùng tỏi đen như một loại thực phẩm bổ sung chứ không nên lạm dụng, dùng thay cho thuốc bạn nhé!

Khi mua hàng tại CỬA HÀNG TÂY BẮC quý khách hoàn toàn yên tâm vì những chính sách bán hàng của shop.

Được kiểm tra hàng khi thanh toán

CHÚNG TÔI CAM KẾT :

BẢO HÀNH: Đổi trả miễn phí với trường hợp bao bì hư hỏng, bong tróc và đổi trả khi sản phẩm không đúng như cam kết về sản phẩm và cam kết bán hàng của shop.
CAM KẾT VỀ SẢN PHẨM: Kỷ tử sạch từ thiên nhiên, không chất bảo quản, không phụ gia, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
CAM KẾT BÁN HÀNG:
+ Các bạn nhận được hàng chất lượng chính hãng lấy trực tiếp từ cơ sở sản xuất
+ Chúng tôi xin chịu đền bù hoặc đổi trả hàng nếu như kỷ tử bị ẩm mốc hư hỏng không đạt tiêu chuẩn.
+ Bán hàng bằng niềm tin đó là mục tiêu mà chúng tôi hướng đến. Vì thế chất lượng sản phẩm được chúng tôi đặt lên hàng đầu

- Đã đăng ký với bộ công thương lên hoàn toàn không có sự lừa đảo, bán hàng không đúng như quảng cáo kiểm tra tại đây

Chính sách bán hàng tại cuahangtaybac.com

- Hướng dẫn mua hàng

- Chính sách bảo mật

- Chính sách đổi trả hàng hoàn tiền

- Chính sách vận chuyển

- Hình thức thanh toán